
一個使用阿美族人習以為常的山海食材,並讓你重拾與親朋好友聚餐愉悅景象的無菜單餐廳。
跳脫既有框架,賦予風味餐與眾不同的料理思維,試圖在阿美族奔放+浮誇的文化傳統中探索出均衡、內斂且饒富層次的飲食風格。
把這當家,帶你會帶回家的人吃一頓飯!
在這裡,你們才是主角好嘛😘~
M’Loma是阿美族「想家」的意思,嘗試復刻曾經在家中一起吃飯的記憶。
是因爲子欲養而親不待了,所以用野菜與在地食材來詮釋餐桌上的豐盛樣貌,以及心心念念的遠方。
Nga’ay ho haw kiso?
(過得好嗎?你?)
“紅紅的橋,長長的溪”我的部落!