關於M’loma,你不知道的8件事

關於M’loma,你不知道的8件事

1. 美術館的第3家店

前2家店分別是日料、披薩,然後才有現在的M’loma。

你或許會聽到有人推薦美術館的有石有食那家餐廳,有石有食就是現在的M’loma。

M’loma 是 Ma ‘ilol ko loma(想家)的縮寫。

致力於營造回到家吃上一頓飯的閒情逸致,吃甚麼不太重要,最重要的是能和生命中有交集了人一起坐下來邊吃邊聊。

這才是原住民風味餐的最初衷,利用食物來建立人與人之間的橋樑。

2. 有點不順路

But,停車方便。

要吃上一頓飯你必須開/騎車過來。

好消息是美術館占地很大,車非常好停。另外,這裡有小小孩與毛小孩喜愛的大草原。

再或者,對面公園有可以好好殺時間的兒童遊樂設施。

3. After Party(巴歌浪)的閒適感

Take your time

阿美族語「巴歌浪」是一項儀式名稱,意指為感謝族人協力完成重要的事,主人會捕魚分享給所有參與工作的人,代表事情完美結束;而透過「巴歌浪」儀式,也代表將所有不愉快和悲傷,隨著捕魚時的海浪飄流遠去。 儀式動作簡約卻有深刻意涵,是阿美族文化特色之一。

豐濱巴歌浪體驗認識阿美族文化- 地方新聞- 中國時報

所以,在複雜的大人世界中,每個人都需要這種儀式感。

這種儀式感在M’loma非常簡單,坐下來,吃上一頓即可。

不用假掰盛裝,你吃飯怎麼舒服就怎麼穿,請把M’loma當自己家。而且,就算自己一個人來出來放風,也能盡興。

4. 真正的慢食

120分鐘的用餐時間

雖然和義大利人的馬拉松式用餐比還差了一大截,但是120分鐘的時間足夠你細嚼慢嚥。

我們不追求翻桌率,時間夠多的話你可以吃到我們打烊。

有別於卡爾洛·佩特里尼提出的慢食運動,M’loma詮釋下的慢食是指,找個食物做得好吃的館子,認真吃,也認真的和閨密/老鐵/家人們聊八卦或垃圾話!

世界美食何其多,願意陪自己好好坐下來吃飯的人是少之又少,因為難得,所以才需要用心經營。

5. 來一杯咖啡?

我們眼中只有小米酒?

無酒安怎歡?

若執意一定要在飯後來上一杯咖啡的話,幾步路之遙的艾蘭哥爾咖啡可以考慮一下,是Pro級別的。

6. 我們沒有Line

因為我們知道你不會看

來,老實說,你的Line到底有幾個群組?

應該有無數個尚未閱讀的小綠點吧!

與其淹沒在氾濫的訊息裡,請到首頁拉到最底訂閱我們的電子報,至少你可以在辦公室裡光明正大的用桌電偷看。 我們也可以正大光明的騷擾你們?!

7. 野菜才是主角

換菜必須換是因為野菜有季節性的緣故跟賺不賺錢無關

野菜的取得我們只聽野菜皇后的?。

M’loma菜單主軸是繞著”野菜”公轉。

即便今天有魚子醬鮑魚大龍蝦等等珍貴食材,要是和野菜不搭,也是一樣沒戲,不會出現在餐桌上。

8. 吃完飯後可以幹嘛?

逛一下美術館將心中的文青藝術魂進行到底

散散步,躺一下草皮都不錯!?????

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